・野菜と豚挽肉のつけ麺 ・じゃがいもと玉ねぎのシナモンバジル炒め ・蒸しとうもろこしと枝豆 BGM Beck 「Guero」 冷し中華の麺が残っていたので、つけ麺にしました。 夫は中華麺、私は稲庭うどんで、つけ汁は二人とも共通。 昆布といりこのだしに、炒めた挽肉、人参、玉ねぎ、 ブロッコリー、キャベツを入れ、焼酎、甜菜糖、醤油、 塩で味付けした具沢山のつけ汁です。 夫用には胡麻油と七味唐辛子を入れて、パンチのある味に。 二人とも全く違うものを作るとなると、二倍の手間がかかりますが、 こういう風にベースが同じものだとラクチンですね〜。 ベランダ栽培しているシナモンバジルが茂ってきました。 夫が、昨年のスイートバジルから取った種を植えたのですが、 こちらは芽が出ず。仕方がないので、ホームセンターで 「シナモンバジル」の苗を買ってきて植えたのでした。 お名前の通り、かすかにシナモンの香りがするバジル。 おしゃれな感じですねぇ。 茹でたじゃがいもと玉ねぎを炒めて、塩こしょうで味付けした ものにぱらっと入れただけなのに、たちまちイタリアン。 ハーブの力はすごいですね。(妻)
by southern-sea
| 2008-08-06 22:18
| dinner
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