・聖護院かぶらと鶏手羽のうす味煮 ・鯖の船場汁 ・じゃがいものバター醤油 ・押し豆腐の冷や奴 ねぎソースのせ ・十穀米 BGM Bill Evans Trio 「Portrait In Jazz」 主役は聖護院かぶらだそうです。 じゃがバターにまつわる私のせつない思い出を 披露しようと思っていたのですが、そんな話より 聖護院かぶらのことを書きなさいと言われてしまいました。 大きなかぶで味がよく染み込み、体が温まります。 冬にぴったりですね。 船場汁は鯖がごろごろ入っていて生臭そうな雰囲気ですが まったくそんな事はありません。 たっぷり入れたねぎと生姜、胡椒がポイントです。 でも昔の私だったら敬遠していただろうな。 奥様の食育のおかげのようです。(夫)
by southern-sea
| 2007-12-03 21:44
| dinner
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