・鯖と梅干しのカレー ・赤キャベツの梅酢漬け ・めかぶ ・蒸しとうもろこし ・アマランサスご飯 BGM Soundtrack 「Hedwig And The Angry Inch」 久々にカレーを作りました。 レシピによるとフェヌグリークというスパイスを 使うのですが、これがどこにも売っていないのです。 デパ地下や成城石井や富澤商店やその他色々 探しましたがないのですよ。 仕方なくクミンをメインに使いました。 それでも生臭みがなく、とてもおいしいカレーになりました。 梅干しは煮込んでも意外と原形をとどめているもので、 酸味が良いアクセントになりました。 いつかフェヌグリークを手に入れたら また挑戦したいと思います。(夫)
by southern-sea
| 2007-08-14 20:46
| dinner
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