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8月14日のばんごはん

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・鯖と梅干しのカレー
・赤キャベツの梅酢漬け
・めかぶ
・蒸しとうもろこし
・アマランサスご飯
BGM
Soundtrack 「Hedwig And The Angry Inch」

久々にカレーを作りました。
レシピによるとフェヌグリークというスパイスを
使うのですが、これがどこにも売っていないのです。
デパ地下や成城石井や富澤商店やその他色々
探しましたがないのですよ。
仕方なくクミンをメインに使いました。
それでも生臭みがなく、とてもおいしいカレーになりました。
梅干しは煮込んでも意外と原形をとどめているもので、
酸味が良いアクセントになりました。
いつかフェヌグリークを手に入れたら
また挑戦したいと思います。(夫)
by southern-sea | 2007-08-14 20:46 | dinner


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